El arquitecto Cesare Battelli, profesor de proyectos de IE School of Architecture, ha sido invitado en calidad de tutor-assistent para un workshop en el Instituto Universitario de Arquitectura de Venecia (IUAV) dirigido por  la  arquitecta Benedetta Tagliabue . 

Bajo el lema WS08, la universidad veneciana organiza desde hace unos años, durante las primeras tres semanas de julio, una serie de cursos de proyectos en formato workshop  (treinta grupos este año) dirigidos por arquitectos de prestigio internacional.

El WS Tagliabue ha organizado el curso proponiendo a cerca de veinte grupos de  estudiantes ( 80 alumnos en total) que proyecten un escenario, a partir de fragmentos de la ciudad de Venecia,  para una coreografía del americano Merce Cunningham con  el titulo un Cadavre exquís .

En la exposición final de los trabajos,  dos bailarinas (estudiantes del curso) han hecho un ballet entre el conjunto de maquetas con música de John Cage.

EMBT gana el 1º premio del jurado

El workshop de la prestigiosa arquitecta italiana y tutorizado por los arquitectos Cesare Battelli, Elena Rocchi e Francesca Ciprini, ha sido ganador este año del primer premio de los workshops en calidad del trabajo que más se ha acercado a los límites de la disciplina  ( "Per il workshop che piú si é spinto ai limiti della disciplina").

El jurado de este importante premio internacional  ha estado integrado por autoridades académicas de la universidad de arquitectura, representantes de la Bienal de Venecia, Palazzo Grassi ,etc.

La Casa de la Cultura de Cervera de Pisuerga (Palencia) acogió hoy la última jornada del curso sobre gastronomía como patrimonio cultural, organizado por IE Universidad* y la Fundación Piedad Isla y Juan Torres, bajo la dirección del Dr. Raúl Revuelta, Director de los estudios de Turismo de IE Universidad*.

El curso contó con el patrocinio de la Diputación de Palencia, la Universidad Casado del Alisal y la colaboración del Ayuntamiento de Cervera de Pisuerga. 

La visión de la gastronomía bajo el prisma de la pintura, la literatura y el folklore centró hoy las sesiones de este curso que se ha venido desarrollando en la localidad de la montaña palentina desde el pasado lunes.

Profesores universitarios, restauradores, expertos en turismo, periodistas y críticos gastronómicos, entre otros, han reflexionado estos días sobre las prácticas alimentarias como legado patrimonial, así como su potenciación como recurso cultural en un proceso permanente de tradición, renovación y creación.

En las ponencias de hoy han participado el experto Fernando Pérez Suescun, del área de Educación del Museo Nacional del Prado, que analizó la iconografía en torno al banquete, y los profesores de IE Universidad, Juan José Prat Ferrer, que reflexionó sobre folklore y gastronomía, y Santiago López Navia, que centró su ponencia en las relaciones entre la gastronomía y la literatura.

El profesor Prat hizo un acercamiento a la gastronomía considerándola como la relación que existe en la cultura y la alimentación. Para ello, dividió la cultura gastronómica en elitista (alta cocina), comercial (comidas preparadas, congeladas, enlatadas y comida rápida), oficial (la regional según aparece en las oficinas de cultura y turismo) y folklórica (la cocina familiar y la gastronomía de grupos o comunidades).

Tras hablar de la reacción de la gente ante la amenaza de la cocina industrializada y la producción de leyendas urbanas sobre este tipo de productos (rumores sobre gusanos en la carne de hamburguesas o relatos populares sobre ratas fritas), pasó a hacer un estudio histórico-geográfico de los alimentos que hoy conocemos, indicando su procedencia y su aclimatación en España, e hizo hincapié en el papel de América en la cocina española a través de la llegada de productos como la patata, el tomate, el pimiento o las judías.

 El grueso de la conferencia del profesor Prat versó sobre la gastronomía tradicional española tal y como se refleja en el refranero. En varias ocasiones, el Dr. Prat mostró la distancia que existe entre esta cocina tradicional (rural y pre-industrial) y la que gozamos hoy en día. "Sin embargo, la gastronomía que nos muestra el refranero bien puede servir para aquellos estudiosos que intenten buscar las raíces culturales de la gastronomía española", afirmó Prat.

 Aunque su mayor interés se centra en los relatos tradicionales, Juan José Prat no ha desdeñado hacer una incursión en los usos y creencias españoles en relación a su cocina, sus productos y gastronomía. Juan José Prat es doctor en filosofía por la Universidad de California y doctor en Cultura y Comunicación para la Sociedad de la Información por IE Universidad. Su experiencia universitaria comenzó en 1985 y se ha desarrollado varias universidades de Estados Unidos y España. Su labor docente se ha centrado principalmente en la enseñanza de idiomas y de la folklorística, y su investigación, en la transmisión y recreación de los relatos en la tradición medieval y en la cultura popular y folklore, y en el desarrollo conceptual de la folklorística  a través de la historia.

Con el título "La 'gastronomía del hambre'; algunas reflexiones sobre la relación entre la gastronomía y la literatura", el Dr. Santiago López Navia, Director de Extensión Universitaria y Alumnos de IE Universidad, pronunció la última de las conferencias programadas en el curso.

Partiendo del hambre como sensación física y también como sentimiento personal de la necesidad y la carencia, López Navia seleccionó algunos pasajes de obras de nuestra literatura en las que el hambre suscita respuestas basadas en registros tan diversos como el humor, la ironía o la tristeza. Para ello, y después de traer a colación a otros autores como Petronio, Juan del Enzina o Góngora, el ponente se apoyó en algunos fragmentos humorísticos del Lazarillo de Tormes (1554), El buscón de Quevedo (1526) y el Quijote de Cervantes (1605 y 1615), cerrando con el contrapunto triste de las "Nanas de la cebolla" del Cancionero y romancero de ausencias de Miguel Hernández (1958). En algunos de estos fragmentos, como ocurre en el Quijote, la gastronomía propia de la vida palaciega y también de la rural se ve reflejada con detalle, contrastando con el hambre permanente que encarna Sancho Panza.

 Dentro de los estudios literarios a los que dedica su labor docente e investigadora, Santiago López Navia es un reconocido especialista internacional en Cervantes. Miembro de la Asociación de Cervantistas, de la Asociación Internacional Siglo de Oro y de la Cervantes Society of America, es autor de ocho libros y de más de cien trabajos especializados.

La Casa de la Cultura de Cervera de Pisuerga (Palencia) acogerá, del 21 al 23 de julio, la segunda edición del curso sobre gastronomía como patrimonio cultural,  bajo la dirección del Dr. Raúl Revuelta, Director de los estudios de Turismo de IE Universidad*.

Organizado por IE Universidad* y la Fundación Piedad Isla y Juan Torres, el curso cuenta con el patrocinio de la Diputación de Palencia, la Universidad Casado del Alisal y la colaboración del Ayuntamiento de Cervera de Pisuerga.

Profesores universitarios, restauradores, expertos en turismo, periodistas y críticos gastronómicos, entre otros, reflexionarán sobre las prácticas alimentarias como legado patrimonial, así como su potenciación como recurso cultural en un proceso permanente de tradición, renovación y creación.

El curso aborda, entre otros temas, 'La gastronomía como elemento diferencial del servicio hotelero', que impartirá Inmaculada Ortega, directora de Calidad de Hábitat Hoteles, o 'La Gastronomía del hambre. Algunas reflexiones sobre la relación entre la gastronomía y la literatura", conferencia que ofrecerá el profesor de IE Universidad*, Santiago López Navia.

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Bajo la coordinación del Director de los estudios de Turismo de IE Universidad*, el profesor Dr. Raúl Revuelta Carbajo, se ha desarrollado, del 30 de junio al 3 de julio, el curso de verano titulado "Turismo y Eventos Deportivos: Los Juegos Olímpicos".

A lo largo del monográfico se analizaron las relaciones entre el turismo y la celebración de eventos deportivos, los diferentes tipos de eventos y su caracterización.

De la mano del profesor Revuelta, los alumnos de IE Universidad* han recordado la figura de Pierre Frèdy, Barón de Coubertin y la historia de los Juegos, desde la Antigüedad hasta su recuperación con la primera edición de los Juegos Olímpicos de la era moderna celebrados en Atenas en 1896. Asimismo, el Dr. Revuelta hizo un recorrido por las distintas ediciones hasta llegar a los Juegos de Beijing 2008.

Entre otras actividades desarrolladas en el curso los alumnos debatieron sobre el futuro de la candidatura de Madrid para acoger los Juegos Olímpicos en 2016. Para finalizar, se hizo un repaso por la historia y un análisis de Vancouver 2010. Esta ciudad canadiense, situada en British Columbia, será la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en el año 2010.

Por otra parte, los alumnos tuvieron acceso a abundante documentación, entre la que destacó un completo archivo audiovisual que recogía las Ceremonias de Apertura de distintas ediciones de los Juegos Olímpicos.

*Denominación en trámite.

IE Universidad clausuró ayer el curso de verano "Desentrañando la Psicología de la Comunicación Virtual", en el que se analizaron las plataformas virtuales en Internet, como Second Life, las potencialidades que ofrecen y los riesgos psicológicos para los usuarios.

Los expertos concluyeron que las nuevas tecnologías de comunicación abren grandes posibilidades para el desarrollo intelectual, social, y emocional de los individuos. Sin embargo, una buena parte de los usuarios no cuenta con la "cultura virtual" o conocimientos básicos para prevenir posibles trastornos debido a su abuso.  

Para los especialistas que se reunieron en el Campus de Santa Cruz la Real, el riesgo viene determinado por el grado o nivel de facilidad que pueda ofrecer un determinado sistema virtual para suplantar los entornos presenciales con supuestas realidades ficticias a través de ilusiones psicológicas.   

El profesor de IE Universidad* y co-director del curso, Miguel Gandarillas, señala que los entornos y las relaciones presenciales, cuando son posibles, son siempre preferibles, ya que conservan todos sus recursos completos y, sobre todo, son los auténticos, con toda su esencia, con sus necesarios límites, implicaciones, significados y transcendencia. 

Los entornos virtuales serán imitaciones incompletas -"por mucho que la tecnología avance"-, con enormes posibilidades como complemento a los entornos presenciales, pero nunca como sustitutos, "disparates imposibles" -término con que califica Cervantes al tipo de lecturas con las que el Quijote pierde la razón- y un fraude peligroso, añade Gandarillas, para concluir que "esto debería de suponer uno de los principales criterios de calidad de los productos virtuales".

Hoy ha comenzado el "Curso Práctico de Interpretación del Patrimonio Cultural", dirigido por los profesores de IE Universidad*, Pablo Tejedo y David Gómez, que se desarrolla hasta el próximo jueves 3 de julio. El curso es eminentemente práctico, ya que gran parte de su contenido se articula a través de visitas de campo a lugares como el Centro de Interpretación Boca del Asno (Segovia), el yacimiento celtibérico-romano-medieval de Tiermes (Soria), el Centro de Interpretación de las Salinas de Poza (Burgos) y el Centro de Estudios del Románico de Aguilar de Campoo (Palencia).

De acuerdo con sus directores, este curso presenta la novedad de que los alumnos son evaluados a través de una herramienta on line. Además, se ha creado un foro virtual en el que se identifican las buenas prácticas para la correcta interpretación del patrimonio natural y cultural observadas durante las visitas a los diferentes recursos interpretativos.

El curso está patrocinado por la Obra Social de Caja de Burgos y su Aula de Medioambiente y colabora la Fundación Santa María la Real. 

La televisión es la reina del consumo de medios de comunicación. La victoria de España en la Eurocopa ha demostrado la enorme capacidad de reunión y socialización que tiene este medio. Así lo puso hoy de manifiesto el profesor de IE Universidad*, Juan Luis Manfredi Sánchez, durante el curso de verano titulado "Nuevas tecnologías, nuevos contenidos". Este monográfico cuenta con el patrocinio de la Sociedad General de Autores y Editores y la Fundación Autor.

Para Manfredi, los datos de audiencia que se manejan actualmente en televisión demuestran el vigor de este medio. La final de España contra Alemania en Viena fue vista por 14,4 millones de espectadores y un 80 por ciento de share. En este contexto, añadió que el cine es "la madre de todas las industrias del entretenimiento", que ha logrado sobrevivir y enfrentarse con éxito a medios como la radio, la televisión, los videograbadores y reproductores domésticos y ahora, en plena globalización, al poderoso medio que es Internet.

Afirmó que el cine está cambiando: los soportes físicos (el mercado del DVD está en caída libre) y los videoclubes desaparecen (En España han cerrado 700 videoclubes en 18 meses y subsisten 4,300). No obstante, está surgiendo un fenómeno interesante y novedoso, como es la posibilidad de ver cine en la red a través del portal Youtube.com. "A través de la Screening Room, los relizadores podrán publicar sus cintas -por el momento, cortometrajes- y alcanzar audiencias millonarias, y los que no lo sean se encontrarán nuevas producciones cada dos semanas", apunta Manfredi que subraya que "el objetivo es colgar tanto producciones consagradas como otras desconocidas y que el poder del boca a oreja, incontrolable en Youtube, haga el resto". Manfredi señala que desde la compañía prometen que en los próximos meses habrá cintas británicas, canadienses, alemanas, irlandesas, francesas o keniatas y "todo ello en alta definición y con la implicación directa del autor".

Bajo la dirección de los profesores José Castejón y Juan Luis Manfredi, el curso de nuevas tecnologías cuenta con la participación de expertos como el Director de Relaciones Institucionales de la Sociedad General de Autores españoles (SGAE), Pedro Farré, el delegado de La Sexta en Andalucía, Juan José Cuéllar, y el Director de COPE.es, Francisco Portela.

*Denominación en trámite. 

IE Universidad* inició hoy una nueva edición de sus cursos de verano, una oferta integrada por cuatro monográficos que se desarrollarán en el Campus de Santa Cruz la Real de Segovia y en la localidad palentina de Cervera de Pisuerga. IE  Universidad de Verano 2008, dirigida por el profesor Eduardo Moyano, cuenta con expertos de primer nivel que aportarán su visión de ámbitos tan diversos como la psicología, el patrimonio natural, las nuevas tecnologías y la gastronomía como valor cultural.

El Profesor de Sistemas de Información en el Instituto de Empresa (IE), Enrique Dans, considerado uno de los bloggeros más influyentes de España, según todos los ranking de audiencia en Internet, ha sido el encargado de  impartir la primera ponencia del curso titulado "Desentrañando la Psicología de la Comunicación Virtual", que se desarrollará hasta mañana, bajo la dirección de los profesores Rosa María Boal, psicóloga clínica, y Miguel Ángel Gandarillas, profesor de IE Universidad*.

Enrique Dans analizó los desafíos que plantea la web 2.0 y el nuevo universo comunicativo que abre cada día Internet. Los alumnos pudieron conocer de los últimos movimientos en la red de la mano de uno de los mayores expertos españoles en Internet y sus efectos en la sociedad y en la economía. De hecho, Dans es autor de varios estudios sobre comercio electrónico publicados en revistas y congresos internacionales, y escribe muy activamente en su blog, www.enriquedans.com, y en prensa general y económica sobre Internet, nuevas tecnologías y su aplicación al mundo de la empresa. Sus intereses de investigación se centran en el campo de Internet y la nueva economía, efectos de la tecnología en el comportamiento de los consumidores y consecuencias para las empresas en general.

Enrique Dans es Doctor (Ph.D.) en Management, especialidad en Information Systems por la Universidad de California (UCLA), MBA por el Instituto de Empresa, CPCL por Harvard Business School y Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Santiago de Compostela.

Entre los ponentes del curso sobre psicología y comunicación virtual, dirigido por los profesores Rosa María Boal, psicóloga clínica, y Miguel Ángel Gandarillas, profesor de IE Universidad*, figuran especialistas como Enrique Dans, profesor de Sistemas y Tecnologías (IE Business School), que centrará su ponencia en los nuevos entornos virtuales, el médico psiquiatra y terapeuta familiar, Francisco Herrera, que analizará el uso de la tecnología en el ámbito familiar, o Ana Herrezuelo, que explicará el diagnóstico y tratamiento de la persona dependiente en un entorno tecnológico. 

En 2008, los cursos de verano de IE Universidad* están integrados por cuatro monográficos que se desarrollarán a partir de julio en el Campus de Santa Cruz la Real de Segovia y en la localidad palentina de Cervera de Pisuerga. IE  Universidad de Verano 2008, dirigida por el profesor Eduardo Moyano, contará con expertos de primer nivel que aportarán su visión de ámbitos tan diversos como la psicología, el patrimonio natural, las nuevas tecnologías y la gastronomía como valor cultural.

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