El Prof. Dr. Luis Muñiz ha impartido en la School of Public Health and Clinical Nutrition, University of Kuopio, Finland, el seminario: Anthropology of Humor. Dicho seminario se ofrece dentro del programa internacional de Salud Pública para alumnos del Master en Salud Pública, estudiantes de doctorado, estudiantes de medicina y estudiantes de intercambio. En esta ocasión participaron estudiantes de Finlandia, Holanda, Australia, España, Rusia, República Checa y Corea del Sur. Esta es la quinta ocasión en que el Prof. Muñiz colabora con esta universidad dentro del Programa Erasmus.

Por otra parte, el próximo jueves 15 de mayo el Prof. Dr. Luis Muñiz colaborará con la  Escuela Valenciana de Estudios de la Salud, Conselleria de Sanitat, Generalitat  Valenciana ofreciendo el Taller "Trabajando en el caos: técnicas de intervención en crisis en cuidados paliativos pediátricos. La importancia del humor." Desde el año 2007, el Prof. Muñiz colabora con dicha Escuela.